Service Clients Particuliers
+ 262 692 66 97 11

Service Clients Professionnels
+ 261 32 40 442 15
+ 261 32 51 535 64

Inova@inova-vanille.com

COFFRET CADEAU 2 Boites

Poudre de vanille naturelle noire extra fine 50 grs net
Caviar de vanille 75 grs net
Conditionné à Madagascar sur le lieu de production



Tarif France
Bte - €
Tarif International
Bte - €
Votre panier sera ajusté lors de la finalisation de votre commande en fonction de votre lieu de résidence

0.00 €
Pour 1 Bte

POUDRE DE VANILLE ET CAVIAR DE VANILLE


D’utilisation très pratique la poudre fine et pure de Vanille Bourbon est obtenue par le broyage et tamisage C’est un excellent substitut des gousses.

Notre caviar possède une concentration d’arome de vanille exceptionnelle. La pulpe et l’huile contenu dans la gousse de vanille noire est retirée délicatement a la main dans nos ateliers de préparation.


CARACTERISTIQUES

CAVIAR DE VANILLE

Le caviar a une odeur très concentrée et quelques grammes suffisent à aromatiser vos préparations. Les graines ont un aspect noir et huileux.
Au gout suave, caramélisé et gourmand, ce caviar de vanille Bourbon de Madagascar est d’une qualité olfactive exceptionnelle. il est idéal pour apporter la touche vanillée à vos recettes !

Conseil d’utilisation

Caviar de vanille, l'intérieur de la gousse est minutieusement retiré à la main afin de vous offrir le meilleur de l’arôme. Vous avez ainsi le cœur de la gousse prêt à l’emploi
Conditionné dans une jolie boite décorative. Dosage usuel 2% du poids total de votre préparation.


POUDRE DE VANILLE

Caractéristiques

Spécialement sélectionnée pour ses qualités olfactives. L’ensemble de la gousse est pulvérisé et broyé sans rien n’ajouter ce qui nous révèle une odeur incomparable de vanille prête à l’utilisation

Conseil d’utilisation


Pratique et Economique, une cuillère à café de vanille en poudre est nécessaire pour parfumer un plat, et constitue une bonne alternative à la gousse de vanille. Vous pourrez ainsi l'utiliser pour parfumer vos plats salés et sucrés. La vanille en poudre s'avère également plus pratique d'utilisation et s'incorpore plus facilement dans les pâtes à gâteaux, crêpes et gaufres. C'est l'ingrédient idéal pour les macarons vanille.




RECETTE GOURMANDE { Filet de poulet au caviar de vanille }

Ingrédients :
4 filets de volaille
25 cl de crème fraîche
12 cl de vin blanc
1 belle échalote
20 gr de beurre
1/4 de càc de caviar de vanille


Préparation :

Salez et poivrez des deux côtés les filets de volaille.

Chauffez dans une poêle de l'huile et du beurre (noisette). Cuire les filets environ 3-4 minutes de chaque côté, à peine colorés. Débarrassez les filets sur une assiette au chaud.

Dégraissez la poêle, ajouter du beurre et faites-y revenir l'échalote. Déglacez au vin blanc, et laissez réduire. Ajoutez la crème fraîche, remuez doucement. Ajoutez la vanille et portez à ébullition. Vérifiez l'assaisonnement.



PRIX LIVRAISON INCLUSE
INOVA VANILLE
RCS 2014B00012
© Copyright 2007 - 2014 Tous droits réservés